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ほぼ新宿のれん街の牛タン専門店「牛タンいろ葉別邸」王様のブランチ2017年11月18日

「ほぼ新宿のれん街」の牛タン専門店「牛タンいろ葉別邸」が、王様のブランチで紹介されました。
ゲストは佐野岳で、2017年11月18日に放送されました。

「ほぼ新宿のれん街」の牛タン専門店「牛タンいろ葉別邸」

古民家をリノベーションした新しいスタイルな大衆酒場。
気取らず、飾らず、小粋に、酔うがモットーのほぼ新宿のれん街で営業されています。

お店独自手法で仕込んでいる牛タンは、焼いて良し、茹でて良し、煮込んで良しの三拍子揃っています。
柔らかくてとってもジューシーだそう。

また、人気のお酒は塩レモンサワー。
1日100杯はオーダーされるほど人気ぶり。
約1週間漬け込んだ自家製塩レモンをたっぷり使用していて、牛タンとの相性も抜群でオーダー必須です。

<王様のブランチで紹介されたメニュー>

・名物茹でタン(999円)
・いろ葉の焼きそば(699円)

「ほぼ新宿のれん街」の牛タン専門店の場所

代々木駅から徒歩1分。

店名 牛タンいろ葉 別邸
ジャンル 居酒屋、牛タン、ダイニングバー
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-10 ほぼ新宿のれん街
電話 050-5593-5468
詳細 >>>食べログはこちら★ネット予約可★
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代々木「牛タンいろ葉 別邸」に関する写真

牛タンがおっきいですね!

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「牛タンいろ葉 別邸」が紹介されたテレビ番組

・めざましテレビ(2018年4月20日)
・王様のブランチ(2017年11月18日)
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「牛タンいろ葉 別邸」の

大井町で人気のお店が、代々木にもできたと聞いて行ってみました。

いろ葉さんといえばやっぱり塩レモンサワー。
箸で沈んだレモンをグイグイつぶして酸味を調節しつつ、飲むのがわたくしスタイル。

茹でタンを注文してみたところ、初見さんはびっくりするサイズの牛タンが鎮座する名物料理。
ワサビとお出汁を吸った大根とともに口に入れると非常にうまい逸品。

最後に「霜降り牛タン」と「牛タンシチュー」を注文。
焼いた牛タンはもはや言葉いらず。
牛タンシチューもうまみたっぷりで箸が止まらない感じです。
中に隠れてるマッシュポテトがさらにグットでした!
おでんは代々木限定と聞いていたのですが、すっかり頼むのを忘れていたので次回また注文したいと思います。